Godis

Jag har gjort schweizernötsfudge. Supergott och enkelt. Receptet hittade jag hos Kryddburken.
 
                                                                                   Bilder: ©Ylva
 
/Ylva

2 December - 1:a Advent

När första
ljuset brinner står julens dörr på glänt

och alla människor
glädjas att fira få advent
 
Idag är det första advent och här har julfixats som bara den. Ljusstakar och stjärnor är nu uppe och adventsljusstaken är tänd.
Pepparkaksbaket och lussekatterna är fixade och jag har gjort tre sorters julgodis.
Elin har som vanligt varit arbetsledare och sett till att bakningen gått rätt till. Mamma och Elin bakade pepparkakor och sen bakade hon lussekatterna medans jag fixade godiset.
Sen hade vi familjemiddag och eftermiddagskaffe med lussekatter och pepparkakor.
 
I morgon är det nog bäst för mig att jag tar tag i läxböckerna. Har fuskat i två dagar nu. :-)
 
 
Trevlig advent alla!
Ylva

Andra bullar...

I går rivstartade jag dagen med värsta Ullaredskaoset på Stadsmissionen i Kalmar. Gjorde dock inga större fynd. Hittade en "Sju sorters kakor" (receptbok) från 1974 som fick följa med hem. Det var det enda.
 
Hade tänkt baka bullar när jag kom hem, men det tog Elin snabbt över. Alec hjälpte Snippel med att lägga plattor i vår "carport" så hon bestämde sig för att också stanna och då kunde hon ju lika gärna baka. Går ju mycket snabbare om hon gör det. Hon har ju "rätta knycken". Istället så putsade jag fönster och piffade lite i köket.
 
 
En liten kaka fick jag dock baka. Citronkaka. Tipset fick jag hos Carina med bloggen Inspirera. Receptet hittar du här.
 
                                                                                        Bilder: ©Ylva
Önskar er alla en solig och skön söndag.
/Ylva

Pepparkakor på burk

En sån här burk fylld med pepparkakor fick följa med hem från Gårdby kafé. Elin köpte en ljusblå. Visst är de fina. När pepparkakorna är slut tänker jag fylla den med mina egna. Det är ju snart dax för pepparkaksbak, eller hur?
 
Bilder: ©Ylva
 
 
bye2 /Ylva

Vinprovning

I går kväll var vi på vinprovning tillsammans med vårt vinprovargäng. Den här gången var det L o J som hade ordnat provningen. Det var kul att få komma hem till er i ert nya hus. Så fint!
J hade fixat vinerna på temat Rockers eller Kändisviner. Temat ledde till många glada skratt och häpna miner.
Mat bjöds det också på Pastaröra med sallad och bröd. Och dessert!
 
                                                                                                   Bilder: ©Ylva
 
 
bye2 /Ylva
 

Vad blir det för mat?

Nyfångade flundror till middag idag. Till efterrätt bjöds det på paj med blåbär och gula hallon. En meny i min smak.
                                                                             Bilder: ©Ylva


bye2

/Ylva
 

Åh, vad jag blev sugen....

Äggmacka till kvällsmat fick det bli.
Efter en lång arbetsdag och en massa bärande och fixande hos sonen blir man hungrig. Så de mackorna satt fint!
 
 
                                                                                     Bilder: ©Ylva


bye2

/Ylva

Smörgåstårta

Lovade ju visa bilder på smörgåstårtorna vi hade på kalaset i lördags, men tiden rann iväg och det har inte hunnits med. Nu sitter jag här med ögoninflammation och halsont så nu ska jag väl hinna med och göra ett inlägg.

Här kommer lite bilder på godbitarna. Både födelsedagsfiraren och gästerna var väldigt nöjda.






                                                                              Bilder: ©Ylva



bye2



Tog en whiskey...

...i medicinskt syfte. Fast jag tycker att whiskey är så himla äckligt och jag dricker det sällan frivilligt (inte för att nån brukar tvinga i mig det). Men nu gäller det att hålla eventuella illvilliga baskelusker borta. Vill varken bli förkyld eller få nån otäck magåkomma nu när det är skola på gång. Bäst att hålla sig frisk så att man kan redovisa och opponera och förhoppningsvis bli godkänd även i den här kursen. Just nu florerar både det ena och det andra på förskolan så det gäller att hålla sig undan, vilket inte är så lätt när man vistas bland de små liven hela dagarna.

När det gäller whiskeyn så behövde jag inte gå så långt. Maken är Whiskeyfreak och samlar på whiskey!!! Gissa om han blev glad när jag frågade om han hade nån bra sort som jag kunde dricka. Han kom ilande både med en flaska med en sort som han tyckte kunde passa mig och ett riktigt whiskey glas. Ska man dricka så ska det vara ståndsmässigt.

Nu har jag fått i mig några små klunkar och om inte annat så lär jag nog sova gott.


Bild: Dryckesglas.se

SovGott!


På lingonröda tuvor...

På lingonröda tuvor och på villande mo
där furuskogen står och susar
susilull och susiulo
Där kan du se dem en och en
och stundom två och två
på lingonröda tuvor komma dansande på tå.

                                      (Flickorna i Småland med Göingeflickorna)



                                                                                 Bilder: ©Ylva

Nu har jag frusit in 5 kg lingon. Jag har visserligen inte plockat dem själv men jag vet att de är plockade lokalt på en plats nära mig.
Det är gott att ta upp en påse och koka lingonsylt när man behöver det. Och det är ett måste i den här lingongalna familjen. Vi äter lingosylt till nästan allt.

Godnatt!

bye2

/Ylva

Linas matkasse

Jag har precis packat upp min första matkasse från Linas matkasse. Ska bli spännande att tillaga rätterna som fanns däri. Nu kom ju kassen ganska sent, beroende på att den stackars chauffören fått punktering, så vi har ju inte lust att laga middag nu. Men i morgon ska lediga Gurra ge sig på den första.

Lite spännande råvaror var det i kassen. Faktiskt saker som jag nog inte skulle ha köpt. Men det kan ju bli intressant att prova.

Veckans meny

  Färsk gnocchi med marinerade bönor och ljummen caprese
  Citron- och vitlökskyckling med ris och färsk spenatsallad
  Pannbiff med lök, kokt potatis och lingon
  Wok med minimajs, sojamarinerat fläskkött och nudlar
Stekt torsk med dill- och citronolja, prosciuttochips och sparris


Jag har även blivit Testpilot för Fazers choklad så det blir dessert också. Bra va!

Bara äta och må gott!!

bye2

/Ylva

Annorlunda kroppkakor

eller Vad gör man inte för barnen

Idag har vi varit på ett mycket trevligt födelsedagskalas hos svågern. Han bjöd som vanligt på Kroppkakor som han kokt själv. Mycket gott!


Nu är det ju så att en del av våra bortskämda barn av någon underlig anledning inte äter kroppkakor. Bl.a min dotter äter helst inte denna maträtt, medans hennes sambo gillar den. Hennes snälle morbror hade gjort baconinlindad kycklingfilé med potatisgratäng till henne. Där fick han några pluspoäng till. Å andra sidan så hade Elin gjort Schwardzvaldstårta till honom.
Till sin egen dotter eller tillsammans med henne hade han gjort färgade kroppkakor. Vet inte vad jag tyckte om det. De såg inte helt aptitretande ut.

                                                                                 Bilder: ©Ylva



För er som undrar så mår Gurra bättre. Det går framåt. Han är sjukskriven några veckor så att det ska läka ordentligt, men han räknar redan ner tills han kan börja jobba igen.

Sov Gott!

bye2

Porterstek

Idag blev det Porterstek till middag. Jag har aldrig gjort det förut, men rekomenderar det verkligen. Enkelt och mycket gott.

Jag hade:

ca 1,5kg fransyska
33 cl porter
1 dl koncentrerad svartvinbärssaft
1 dl soya (jag valde kinesisk soya)
8 st torkade enbär
8 st svartpepparkorn
2 tsk timjan
2 st gula lökar skivade
3 st köttbuljongtärningar.

Så här gjorde jag:
Blandade porter, svartvinbärssaft, soya, enbär, svartpeppar, timjan, buljongtärningar och den skivade löken i en stekgryta. Gärna en gryta där köttet ligger trångt. Låt detta koka upp.
La sedan i köttet och lät det puttra på svag värme i ca 1,5 tim. Vänd köttet några gånger under tiden.
Köttet ska ligga kvar ca 20 min i grytan efter att man har tagit den av värmen.

Köttet skivas tunt.

Sås:
Använd skyn
Maizena redning
Grädde

Jag serverade med potatis, kokta grönsaker och svartvinbärsgelé.



                                                                                Bilder: ©Ylva



Smaklig måltid!

bye2/Ylva



Bröllopsdag

Idag har vi firat vår 21:a bröllopsdag. Tänk vad tiden går!
Maken har iofs jobbat, men jag har varit ledig och njutit av dagen. Var med bästa kompisen Susanne och fikade i Gårdby. Riktigt trevligt och vi konstaterade att vi gör det för sällan.

I kväll har vi ätit middag tillsammans. Bara maken och jag. Det har väl aldrig hänt förut på vår bröllopsdag, men sonen skulle ut och försvann som en avlöning. :-)
Vi lagade maten tilllsammans vilket alltid är trevligt. Menyn bestod av Fläskfilé i vin(eget recept), gorgonzolasås och Hasselbackspotatis. Ett gott vin hade vi till också. Mums!


                                                                                 Bilder: ©Ylva
Den här orkidéen fick jag av S på bröllopsdagen.


Recept:
Putsa en fläskfilé och skär den i ca 3 cm tjocka skivor.
Krydda med havssalt, chili och rosmarin.
Bryn i margarin på stekplåten så de får en fin stekyta.
Slå över ca 1 dl vitt vin. Låt puttra någar minuter.
Lägg köttet tätt i en ungsfast form. Slå över skyn och låt det stå i ugnen ca en kvart. (Tills potatisen är klar om man gör den samtidigt)
Servera med hasselbackspotatis och gorgonzolasås. Sallad.

Smaklig måltid!

Vintips: Passitivo Primitivo 2008, Italien.



bye2/Ylva


Pepparkakor

Snart dax att baka pepparkakor. Eller inte...
Vi har som tradition att baka pepparkakor den första lördagen i december. Mamma, Elin och jag brukar baka tillsammans. Det har vi gjort sedan Elins första jul. Nu mera brukar det vara Elin och mamma som bakar och jag passar ugnen och fixar lite julgodis. Elin brukar också hinna med att baka Lussekatter åt mig. Det går ju så fort när hon gör det och bra blir det också. Har man en egen bagare/konditor så ska man väl utnyttja det =). Hon har lovat att baka Macarons eller Makaronis åt mig också. Recept finns på Recept.nu.

När jag surfade runt hittade jag denna sida, Formina och blev helt frälst. Måste ha!!


Bild lånad från http://formina.se/

Helgen har gått fort. Har hunnit med en massa fix i köket.
I gårkväll var vi på fest hos en arbetskamrat till maken. Mycket trevligt. God mat och mycket prat. Det var första gången jag var hemma hos dem och jag måste säga. Så fint!!! Ett vackert renoverat 1700-tals hus. Mycket smakfullt.
Jag vet att du läser detta, Ylwa, och jag måste säga att jag är imponerad. Så vackert! Måste få komma dit igen och gå en ordentlig husesyn ;-).

                                                                                 Bilder: ©Ylva


bye2/Ylva

Det kom ett sms

Jag fick ett sms i kväll från dottern.
"Om pappa kommer hit så får han muffins till kaffet". 
S och Gurra satte sig genast i bilen och körde dit. Hem kom de med varsin påse med jättestora blåbärsmuffins.

                                                                                 Bilder: ©Ylva


Jättegoda!! 

Tack gumman! De satt fint till kaffet.


bye2/Ylva



Äppelmos


                                                                Bilder: ©Ylva

Förutom att ha målat idag så hann jag även göra äppelmos och äppelchutney.
Gurra hjälpte mig att skala och röra så det gick snabbt. Vi gillar äppelmos med lite bitar i som man kan äta som kräm. Jag har ett superenkelt recept.

Äppelmos

3kg skalade och urkärnade äpplen skurna i bitar
1kg socker
1 flaska (33cl) vatten

Koka upp vatten och socker.
Häll i äpplena när lagen kokar och koka 10-15 min eller tills du får den konsistens du vill ha.
Förvara i frysen.




Ha det gott alla!


bye2/Ylva


Sommarlunch

Matjesill med syndigt dyr färskpotatis blev det till lunch.


I kväll vankas grillat och nåt gott att dricka till...

/Ylva

Middag...

Nu är Gurra frisk!
Han fixade middagen i kväll. Pasta med korvgryta. Egen vinegrett till salladen. MUMS!!


                                                                                 Bilder: ©Ylva

Sov Gott, alla!


bye2/Ylva

Vinprovning och vårkänslor

Har inte blivit så mycket bloggande på sista tiden. Har mest suttit och skrivit på den sista uppgiften i förra kursen. Dess emellan har vi hjälpt mamma och pappa med flytten till nya lägenheten. De har sålt sitt hus som de byggde för 45 år sedan och ska nu flytta till lägenhet. Vi packar och bär och inreder för fulla muggar. I torsdags var vi till Ikea och köpte lite nytt. Elin är en klippa. Hon fixar och donar och skruvar möbler för brinnande livet när hon inte jobbar.

Trots allt jobb med uppgifter, flytt och en trädgård som är grymt eftersatt så var vi på vinprovning i helgen.
Vi är ett gäng på 10 pers (5 par) som brukar träffas hos varandra och ha vinprovning med lite olika teman. Det är den som ska hålla i det som bestämmer. Dessutem bjuder vi in ett eller två andra par som är intresserade.
Den här gången var temat att prova mat och vin tillsammans och känna om de passade ihop. För ovanlighetens skull så hade vi både vitt och rött vin den här gången. Vanligtvis brukar det vara rött.

L och H som hade ordnat provningen den här gången hade jobbat hårt med en massa tilltugg och gott.
Det var en lyckad träff!!


Vinerna som skulle provas. Tyvärr så glömde jag lappen med namnen så jag har ingen aning om vad det var för viner. Får väl ringa och fråga.  ;-)


Vegetarisk pizza

Chorizo mm


Laxpajer



                                                                                Bilder: ©Ylva

Så mycket vårkänslor blev det visst inte i det här inlägget, men de kommer väl.
Helgen har varit regnig, men det har i alla fall blivit VARMT!!
har inhandlat sommarblommor till krukor och lådor idag. Det är lite vårkänsla.
I morgon är det match för Kalmar FF. Den sista hemmaatchen innan uppehållet så då blir det jobb på Fredriksskans hela dagen. Tur att jag skickade min uppgift nyss då.
Nästa helg ska jag bara vara ledig och påta i trädgården.

Ha en bra helg! Det som är kvar.


Kram på er

bye2/Ylva




Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0